το Eλληνικό sushi

Γαύρος Μαρινάτος

Υλικά:

1/2 κιλό γαύρο
Ξύδι
1-2 κεφάλια Σκόρδο
μαϊντανό
Ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής

Αφαιρείτε τα κεφάλια και τα εντόσθια από τους γαύρους

Τους πλένετε καλά και τους στραγγίζετε

Βάζετε τα ψάρια σε ένα ταψάκι και τα καλύπτετε με ξύδι

Μετά από 24-30 ώρες, τα βγαζετε και τα καθαρίζετε από το κόκκαλο

Τα βάζετε σε ένα ταψάκι, ανοιγμένα φιλέτα σε στρωσεις

Πασπαλίζετε κάθε στρώση με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό

Ρίχνετε λάδι μέχρι να καλυφθεί

Διατηρείται στο ψυγείο.

Υπέροχος μεζές για τσίπουρο. πηγη

 

http://tastytour.pblogs.gr/

Related posts: