ΦΤΙΑΧΝΩ ΓΑΛΑ ΑΠΟ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

Πως θα φτιάξουμε ένα γάλα από ξηρούς καρπούς:

Μουλιάζουμε τον ξηρό καρπό για 12 ώρες  σε μπόλικο νερό ώστε όταν φουσκώσει να είναι μέσα στο νερό. Χρησιμοποιούμε αμύγδαλα, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, μπραζίλ, σησάμι, μακαντέμια, κουκουνάρια κ.λπ.

Ένα φλιτζάνι ξηροί καρποί θα μας δώσουν 2 ποτήρια γάλα.

Τα αμύγδαλα αν θέλουμε τα καθαρίζουμε από το τσόφλι τους  αφού μουλιάσουν για να έχουμε ένα πιο λευκό γάλα. Τα ρίχνουμε στο blender με 2 ποτήρια νερό και λίγο μέλι, ή 2 μπανάνες, ή χουρμάδες, ή στέβια, ή maple syrup, ή ότι γλυκαντικό θέλουμε , τα ανακατεύουμε καλά και τα σουρώνουμε με τουλπάνι

Τουλπάνι
Μπορούμε να σερβίρουμε το γάλα με λίγη τριμμένη κανέλα από πάνω, ή τριμμένο φασόλι βανίλιας και έχουμε ένα πεντανόστιμο ( και με πολύ περισσότερο ασβέστιο)   γάλα!

πηγη

http://rawveganseminars.wordpress.com/

Related posts: