Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

Η αποθήκευση, το μαγείρεμα και το σερβίρισμα των τροφίμων  θα συμβάλει στη διατήρηση των θρεπτικών  συστατικών τους .

Για το πως θα μειωθούν τα  θρεπτικά συστατικά, πρέπει να είσθε  ενήμεροι για το πώς η απώλεια  συμβαίνει, έτσι ώστε να μπορείτε να κάνετε τις καλές επιλογές συνολικά για τη διατροφή σας. Θυμηθείτε επίσης ότι η ποικιλία παίζει τεράστιο ρόλο στο να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά από όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, και συχνά μπορεί να αντισταθμίσετε τις επιπτώσεις των διαφόρων μεθόδων μαγειρέματος.

 

Περίληψη

Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος έχουν τις περισσότερες απώλειες σε θρεπτικά στοιχεία, και λιγότερο στην αύξηση σε τοξίνες που παράγονται κατά το μαγείρεμα.

1) Τρώω τα περισσότερα από τα λαχανικά μου ωμά, μερικές φορές με κάποιο μαρινάρισμα.

2) Ατμός, μερικές φορές αυτό  κάνει τα τρόφιμα λίγο πιο μαλακά και πιο εύκολο να φαγωθούν

3)Βραστά.Iιδιαίτερα  όταν   διατηρούμε το νερό στο μαγείρεμα, όπως και με τις σούπες.
4)Ψητά Ψήνω τρόφιμα στο σύνολο, όταν έχω τον χρόνο.

πηγη healthyeatingstartshere.com

Related posts: