ΣΥΝΤΑΓΗ

  • 1 φλιτζανι (150 γραμμαρια) αλευρι βρωμης μετρια αλεσμενο
  • Μισο φλιτζανι (125 χλ) βραστο νερο
  • 1 κουταλακι τσαγιου αλατι
  • 1κουταλακι του τσαγιου αναλατο βουτυρο

oδηγιες

  • Ζεσταινουμε το φουρνο μας στους 180 βαθμους
  • Ριχνουμε το αλατι και το βουτυρο(το εχουμε λιωσει πριν)στο βραστο νερο….και σιγα σιγα προσθετουμε την βρωμη και το ανακατευουμε καλα η τα βαζουμε στο μπλεντερ και το αφηνουμε μεχρι να φουσκωση το αλευρι περιπου 2-3 λεπτα
  • Χωριζουμε το μιγμα σε δυο μερη και τα τοποθετουμε σε αλευρομενη επιφανεια
  • Ανοιγουμε την καθε μπαλα χωριστα  με τον πλαστη μας σε ενα στρογγυλο δισκο  οπου τον κοβουμε σε 4 κομματια  (κανουμε σταυρο)οποτε εχουμε 4 τριγωνα σαν σφινες
  • Απλωνουμε το καθε κομματι με τον πλαστη μας(παντα εχουμε αλευρομενες τις επιφανειες για να μην μας κολλανε)απο την κομμενη επιφανεια προς την αλλη και οχι απο την εξωτερικη πλευρα οσο πιο ψιλο γινεται
  • Το τοποθετουμε σε ταψι και το αφηνουμε στο φουρνο μεχρι να ψηθουν οποτε οι σφινες καμπιλωσουνκαι να παρουν ενα χρισαφι χρωμα στις ακρες  σε μετριο φουρνο
  • Όταν κρυωσουν τα τοποθετουμε σε δοχειο που κλεινη αεροστεγως

 

Related posts: