ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Επίσης το site λειτουργεί με εθελοντές και ανεβάζουμε άρθρα που βρίσκουμε ενδιαφέροντα από άλλες ιστοσελίδες (γι'αυτό υπάρχει και η πηγή στο τέλος του άρθρου). Δεν είμαστε δημοσιογράφοι ή γιατροί ώστε να κάνουμε πιστοποίηση της ορθότητας του άρθρου, γι'αυτό εάν έχετε κάποια γνώση επιπλέον πάνω στο συγκεκριμένο άρθρο, τα σχόλια σας είναι πάντα καλοδεχούμενα. Και εμείς μαθαίνουμε όπως και εσείς.

   Τι κάνει η κάθε  βιταμίνη
Σημαντικές πηγές  βιταμινών στά τροφίμα

B1 (θειαμίνη)
Υποστηρίζει το μεταβολισμό της ενέργειας και  την νευρική λειτουργία  σε σπανάκι, τα πράσινα μπιζέλια, ο χυμός της τομάτας,το καρπούζι, ηλιανθόσποροι,το άπαχο ζαμπόν,η άπαχη χοιρινή μπριζόλα,το γάλα σόγιας
Β2 (ριβοφλαβίνη)

Υποστηρίζει το μεταβολισμό της ενέργειας, η κανονική όραση και την υγεία του δέρματος , σε σπανάκι, το μπρόκολο, τα μανιτάρια, τα αυγά, το γάλα, το συκώτι, στρείδια, αχιβάδες
Β3 (νιασίνη)
Υποστηρίζει το μεταβολισμό της ενέργειας, της υγείας του δέρματος, το νευρικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα  σε,σπανάκι, πατάτες, χυμό τομάτας, άπαχο βόειο έδαφος, στήθος κοτόπουλου, τον τόνο (κονσερβοποιημένα σε νερό), το ήπαρ, γαρίδες
Βιοτίνη
Ενέργεια μεταβολισμός, σύνθεση λίπους, αμινοξύ του μεταβολισμου, τη σύνθεση του γλυκογόνου,διαδεδομένη στα τρόφιμα

Παντοθενικό οξύ

Υποστηρίζει τον μεταβολισμό της ενέργειας,διαδεδομένη στα τρόφιμα

B6 (πυριδοξίνη)

Αμινοξέων και λιπαρών οξέων μεταβολισμό, την παραγωγή ερυθρών κυττάρων του αίματος,σε μπανάνες, καρπούζι, χυμό τομάτας, μπρόκολο, σπανάκι, βελανίδι σκουός, τις πατάτες, το λευκό ρύζι, κοτόπουλο στήθος
Φολικά
Υποστηρίζει σύνθεση DNA και το σχηματισμό νέων κυττάρων σε     χυμό τομάτας, φασολάκια, μπρόκολο, σπανάκι, σπαράγγια, μπάμιες, μαύρο ανοιχτομάτης μπιζέλια, φακές, ναυτικό,   φασόλια
B12

Χρησιμοποιείται στη σύνθεση νέων κυττάρων, βοηθά στην ανάλυση των λιπαρών οξέων και αμινοξέων, υποστηρίζει νευρικό κύτταρο συντήρησης  σε    κρέατα, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, το γάλα, τα αυγά

(ασκορβικό οξύ)  c

σύνθεση, αμινοξύ  βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, η ασυλία, αντιοξειδωτικό  σε   σπανάκι, μπρόκολο, κόκκινες πιπεριές καμπανάκι, χιόνι αρακά, χυμό τομάτας, ακτινίδιο, μάνγκο, πορτοκάλι, χυμός γκρέιπφρουτ, φράουλες
Α (ρετινόλη)
Υποστηρίζει όραση, δέρμα, οστά και δόντια την ανάπτυξη, την ασυλία και την αναπαραγωγή σε  μάνγκο, μπρόκολο,   κολοκύθια, καρότα, το χυμό τομάτας, γλυκοπατάτες, κολοκύθες,   ήπαρ
D

Προωθεί οστών   αυτο-σύνθεσης μέσω ηλιακή ακτινοβολία, τα εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά, κρόκος αυγού, το συκώτι, τα λιπαρά ψάρια
E

Αντιοξειδωτικές, ρύθμιση της οξείδωσης αντιδράσεις, υποστηρίζει κυτταρικής μεμβράνης σταθεροποίηση σε  πολυακόρεστα φυτικά έλαια (σόγια, καλαμπόκι και έλαια canola), φύτρο σιταριού, σπόροι ηλίανθου, tofu, αβοκάντο, γλυκοπατάτες, γαρίδες, τον μπακαλιάρο
K

Σύνθεση της πήξης του αίματος, πρωτεΐνες, ασβέστιο ρυθμίζει αίματος      Λάχανα Βρυξελλών, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, το ήπαρ

Ορυκτά

Τι κάνει το ορυκτό
Νάτριο
Διατηρεί ισοζυγίου υγρών και ηλεκτρολυτών, υποστηρίζει μυϊκή συστολή και νευρική ώθηση μεταδόσεις   σε   αλάτι, σάλτσα σόγιας, ψωμί, γάλα, κρέας

Χλωριούχα
Διατηρεί ισοζυγίου υγρών και ηλεκτρολυτών, ενισχύσεις στην πέψη    σε  αλάτι, σάλτσα σόγιας, το γάλα, τα αυγά, το κρέας

Κάλιο
Διατηρεί ισοζυγίου υγρών και ηλεκτρολυτών, η κυτταρική ακεραιότητα, μυϊκές συστολές και νευρική ώθηση μετάδοσης  σε    πατάτες, βελανίδι σκουός, αγκινάρα, σπανάκι, μπρόκολο, καρότα, πράσινα φασόλια, το χυμό τομάτας, αβοκάντο, χυμός γκρέιπφρουτ, καρπούζι, μπανάνες, φράουλες, μπακαλιάρος, γάλα
Ασβέστιο
Σχηματισμός οστά και δόντια, υποστηρίζει την πήξη του αίματος  σε    γάλα, γιαούρτι, τυρί   ελβετικό τυρί,   σαρδέλες, πράσινα φασόλια, σπανάκι, μπρόκολο
Φωσφόρος
Σχηματισμός των κυττάρων, τα οστά και δόντια, σε      όλα τα ζωικά τρόφιμα (κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, γάλα)

Μαγνήσιο
πρωτεΐνες κτίριο, μυϊκή συστολή,  σε       σπανάκι, μπρόκολο, αγκινάρες, φασολάκια, ντομάτα χυμό, ναυτικό, φασόλια, κουκιά  , μαύρο ανοιχτομάτης μπιζέλια, τους ηλιόσπορους,
Σίδηρος
Μέρος της πρωτεΐνης αιμοσφαιρίνη (μεταφέρει οξυγόνο σε ολόκληρο τον οργανισμό των κυττάρων)     αγκινάρα, μαϊντανό, σπανάκι, μπρόκολο, πράσινα φασόλια, το χυμό τομάτας,   κυδώνια, γαρίδες,  ήπαρ
Ψευδάργυρος
Ένα μέρος πολλών ενζύμων, που συμμετέχουν στην παραγωγή του γενετικού υλικού και των πρωτεϊνών, των μεταφορών σε βιταμίνη Α, η αντίληψη της γεύσης, επούλωση τραυμάτων, την παραγωγή σπέρματος και την ομαλή ανάπτυξη του εμβρύου  σε    σπανάκι, μπρόκολο, τα μπιζέλια, πράσινα φασόλια, το χυμό τομάτας, φακές, στρείδια, γαρίδες, καβούρια, γαλοπούλα (σκούρο κρέας), άπαχο ζαμπόν, άπαχο βόειο έδαφος, άπαχο κόντρα φιλέτο, απλό γιαούρτι, ελβετικό τυρί
Σελήνιο
Αντιοξειδωτικές. Συνεργάζεται με τη βιταμίνη Ε για την προστασία οργανισμό από την οξείδωση σε     θαλασσινά, κρέατα και σπόροι

Ιώδιο
Συστατικό των ορμονών του θυρεοειδούς που βοηθούν στη ρύθμιση της ανάπτυξης, της ανάπτυξης και μεταβολικό ρυθμό   σε   αλάτι, θαλασσινά, ψωμί, γάλα, τυρί

Χαλκός
Που είναι αναγκαία για την απορρόφηση και τη χρησιμοποίηση του σιδήρου, στηρίζει το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης και διάφορα ένζυμα   σε   κρέας, νερό

Μαγγάνιο
Διευκολύνει πολλές κυτταρικές διεργασίες      διαδεδομένη στα τρόφιμα

Φθόριο
Που συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών, βοηθά να γίνει ανθεκτικά στη φθορά των δοντιών στο  πόσιμο νερό, το τσάι, θαλασσινά

Χρώμιο
Συνεργαζόμενο  με  ινσουλίνη και είναι αναγκαία για την αποδέσμευση της ενέργειας από τη γλυκόζη  σε    φυτικά έλαια, το συκώτι, μαγιά μπύρας, ολόκληρα δημητριακά, τυρί, ξηροί καρποί
Μολυβδαίνιο
Διευκολύνει πολλές κυτταρικές διεργασίες σε     όσπρια, κρέατα οργάνων
πηγη
.healthchecksystems.com