ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Επίσης το site λειτουργεί με εθελοντές και ανεβάζουμε άρθρα που βρίσκουμε ενδιαφέροντα από άλλες ιστοσελίδες (γι'αυτό υπάρχει και η πηγή στο τέλος του άρθρου). Δεν είμαστε δημοσιογράφοι ή γιατροί ώστε να κάνουμε πιστοποίηση της ορθότητας του άρθρου, γι'αυτό εάν έχετε κάποια γνώση επιπλέον πάνω στο συγκεκριμένο άρθρο, τα σχόλια σας είναι πάντα καλοδεχούμενα. Και εμείς μαθαίνουμε όπως και εσείς.

ΤΙ ΕΤΡΩΓΑΝ ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ
Οι τροφές της αρχαίας Ελλάδας ήταν παρόμοια με τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα, αλλά δεν περιλαμβάνoυν πολλα που έχουν μετατραπεί σε σημαντικά τμήματα της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Για παράδειγμα, οι ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, μπανάνες και έφθασαν στην Ελλάδα μετά την ανακάλυψη τους στην Αμερική τον 15ο αιώνα, Λεμόνια, πορτοκάλια, μελιτζάνα, το ρύζι επίσης έφθασαν αργότερα. Αλλά οι αρχαίοι Έλληνες απολάμβαναν μια ποικίλη δίαιτα. Λαχανικά, όσπρια, φρούτα και ήταν ο βασικός άξονας, και τα ψάρια ήταν ένα από τα αγαπημένα.και το Κυνήγι στο μενού.

Αρχαία ελληνικά τρόφιμα
Ορισμένα από τα τρόφιμα που καταναλώνονται από αρχαίοι Έλληνες ήταν οι εξής:
Λαχανικά
• Ρόκα
• Σπαράγγια
• Αγκινάρες
• Λαμπτήρες
• Λάχανο
• Άγριες αγκινάρες
• Καρότα
• μαρούλι
• Κάρδαμο
• Αγγούρια
• Μάραθο
• Σκόρδο
• Πράσα
• κολοκύθια
• Ραπάνια

• Γογγύλια
• Άγρια σέλινο
Φρούτα
• Μήλα
• Περγαμόντο πορτοκάλια
• Χαρούπια
• Σύκα
• Σταφύλια

• Ελιές
• Αχλάδια
• Δαμάσκηνα
• Ρόδια
• Κυδώνια
ΟΣΠΡΙΑ
• Φασόλια
• Ρεβίθια
• Φακές
• Μπιζέλια, πράσινο και κίτρινο
Ψάρι & Θαλασσινά
• Γαύρος
• Σουπιά
• Χέλια
• μπαρμπούνι
• Σφυρίδα
• χταποδια
• Γαρίδες
• Ακτίνες
• Σαρδέλες
• Λαβράκι
• Σαρδελόρεγγα
• Καλαμάρια
• Τόνος

Κρέας, πουλερικά & Game
• Πουλιά
• Αγριόχοιρος
• Κοτόπουλο
• Ελάφια
• Γάιδαρος
• Αιγόκερως
• Goose
• Hare
• Αρνί
• Pheasant
• Χοιρινό
Κόκκοι / Σιτηρά
• Κριθάρι (πιο συχνά χρησιμοποιείται για ψωμί)
• Σιτάρι (όλυρα καλλιεργείται ευρέως και χρησιμοποιείται)
Βότανα & Μπαχαρικά
• Κολίανδρο (φύλλα και κολίανδρο, γνωστό και ως cilantro)
• Άνηθο
• Δυόσμος
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Κρόκος
• Θυμάρι
Άλλα τρόφιμα
• Τυρί
• Αυγά
• Μέλι
• Γάλα
• Ξηροί καρποί
• Ελαιόλαδο
• Σαλιγκάρια
• Ξύδι
Ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση
• Μπύρα
• Μέλι υδρόμελι
• Κρασί

πηγη
By Nancy Gaifyllia , About.com Με Nancy Gaifyllia, About.com

Related posts:

test