ΧΑΛΟΥΜΙ Η ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΨΗΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Επίσης το site λειτουργεί με εθελοντές και ανεβάζουμε άρθρα που βρίσκουμε ενδιαφέροντα από άλλες ιστοσελίδες (γι'αυτό υπάρχει και η πηγή στο τέλος του άρθρου). Δεν είμαστε δημοσιογράφοι ή γιατροί ώστε να κάνουμε πιστοποίηση της ορθότητας του άρθρου, γι'αυτό εάν έχετε κάποια γνώση επιπλέον πάνω στο συγκεκριμένο άρθρο, τα σχόλια σας είναι πάντα καλοδεχούμενα. Και εμείς μαθαίνουμε όπως και εσείς.

Χαλούμι ή κατσικίσιο τυρί ψητό με ντομάτα
4.3/5 βαθμοί
Μερίδες: 4Δυσκολία: εύκολο
Χαλούμι ή κατσικίσιο τυρί ψητό με ντομάτα

Υλικά

4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες
300 γρ. χαλούμι ή κατσικίσιο τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά ρίγανη
8 κουταλιές ελαιόλαδο
μπούκοβο ή καυτερη πιπερίτσα ψιλοκομμένη
αλάτι χοντρό για το πασπάλισμα
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες και τις τοποθετείτε κυκλικά σε 4 στρογγυλά σαγανάκια ή σε 4 αλουμινόχαρτα. Βάζετε ανάμεσα στις ντομάτες φέτες τυριού.
Καβουρντίζετε πολύ ελαφρά το κρεμμύδι σε αντικολλητικό τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι και το αφήνετε να κρυώσει. Το σκορπίζετε πάνω από τις ντομάτες και το τυρί μαζί με το αλάτι, το μπούκοβο ή την πιπερίτσα, τη ρίγανη, το πιπέρι και το υπόλοιπο λάδι.
Κλείνετε τα αλουμινόχαρτα ή σκεπάζετε τα σαγανάκια και ψήνετε στους 200° C για 10΄. Ανοίγετε προσεχτικά τα αλουμινόχαρτα (για να μην καείτε την ώρα που διαφεύγει ο ατμός) και σερβίρετε.

πηγη

http://www.icookgreek.com/

Related posts: