Παραδοσιακή συνταγή για μουσταλευριά. Εύκολη, ελαφριά και νοστιμότατη.
Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 8 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 221 θερμίδες | Λιπαρά: 3 γρ.
Υλικά συνταγής:
Καθαρισμένο μούστο: 4,5 κούπες
Αλεύρι: 1 κούπα
Τριμμένα καρύδια: 8 μισά
Σουσάμι: 1 κουταλιά σούπας
Κανέλα: λίγη για πασπάλισμα (προαιρετική)
Οδηγίες:
1. Κρατάτε μία κούπα μούστο και βάζετε τις υπόλοιπες 3,5 σε κατσαρόλα στη φωτιά να ζεσταθεί.
2. Στη μια κούπα μούστο που κρατήσατε, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε καλά να διαλυθεί, χωρίς να έχει σβόλους.
3. Ανακατεύοντας, προσθέτετε το διαλυμένο αλεύρι στο ζεστό μούστο. Συνεχίζετε ανακατεύοντας, μέχρι να πάρει βράση το μείγμα και να σφίξει.
4. Αδειάζετε την μουσταλευριά σε ατομικά μπολ ή σε μικρό ταψάκι, πασπαλίζετε με το σουσάμι και τα καρύδια και αφήνετε να κρυώσει. Την βάζετε στο ψυγείο. Αν θέλετε πασπαλίζετε με κανέλα.
από την Luise πηγη
http://www.radicio.com/