ΠΑΣΤΕΛΙ( ΙΣΤΡΙΟΝ)

Παστέλι από φρέσκα σύκα

Συστατικά

2 κιλά ώριμα σύκα

Ζάχαρη

Βανίλια

Καθάρισμα αμύγδαλα

Εκτέλεση

Αλέθουμε τα σύκα και βάζουμε( ζάχαρη δύο προς ένα ) δηλαδή 2 ποτήρια σύκα 1 ποτήρι ζάχαρη τα βράζουμε μέχρι να ξεκολλάνε από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. τα αφήνουμε να κρυώσουν .Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και την βανίλια και τα απλώνουμε σε λεία επιφάνεια και τα κόβουμε σε στενόμακρες λουρίδες τα σκεπάζουμε με το σουσάμι

Related posts: