ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜE ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΗΛΑ
συνταγή
500 γρ. πατάτες
200 γρ. κάστανα βρασμένα
100 γρ. ρίζες (σέλερι, μαιντανός, παστινάκι)
2 κρεμμύδια
2 μήλα
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
2 κουταλιές της σούπας μαντζουράνα ψιλοκομμένη
70 γρ. βούτυρο και
1...
ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ
Χριστόψωμο
2 ψήφοι
Υλικά
2 κιλά αλεύρι σκληρό
130 γρ. μαγιά φούρνου
1 φλιτζάνι περίπου χλιαρό νερό
700 γρ. ζάχαρη
2 κρασοπότηρα λάδι
2 φλιτζάνια ζεστό κόκκινο κρασί
λίγο αλάτι
2 κουταλάκια μαστίχα κοπανισμένη
400...
ΛΙΚΕΡ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ
Λικέρ τριαντάφυλλο
- 220 γραμμάρια ροδοπέταλα από εκατόφυλλα τριαντάφυλλα
- 750 ml (ένα μπουκάλι) brandy 5 αστέρων
- 750 γραμμάρια ζάχαρη
· Μαζεύουμε τα τριαντάφυλλα νωρίς το πρωί,...
ΜΟΥΣΤΑΡΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Υλικά
1 έτοιμη ζύμη για τάρτα
2 πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) σε κύβους
1 μικρή μελιτζάνα σε κύβους
1/2 κολοκυθάκι σε κύβους
1 κρεμμύδι σε κύβους
4 τομάτες σε κύβους
50...
ΜΟΣΧΟΠΟΥΓΓΙΑ ΚΑΣΙΩΤΙΚΑ
ΜΟΣΧΟΠΟΥΓΓΙΑ-ΚΑΣΙΩΤΙΚΑ΄΄
για την ζυμη
1 ΟΚΑ ΑΛΕΥΡΙ,
1 ΠΟΤΗΡΙ ΛΑΔΙ
,1-2 ΠΟΤΗΡΙ ΒΟΥΤΥΡΟ,
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ΄΄
1ΟΚΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΥΧΑ,
ΖΑΧΑΡΙ ΟΣΟ ΘΕΣ
ΛΙΓΗ ΚΑΝΕΛΑ ΣΚΟΝΗ
,ΛΙΓΟ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΞΥΣΜΕΝΟ,
ΚΑΙ ΓΑΡΙΦΑΛΛΟ ΚΟΠΑΝΙΣΜΕΝΟ,
ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ ΝΑ ΔΕΣΕΙ.
(...
ΞΕΡΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΤΑΧΤΗ ΑΠΟ ΤΟ ΤΖΑΚΙ ΣΟΥ ΤΙ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΝΕΙΣ?
ΑΛΙΣΙΒΑ Ή ΤΟ ΣΤΑΧΤΟΝΕΡΟ ΚΑΙ ΟΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ
Δεν πετάμε την στάχτη, δεν είναι καθόλου άχρηστη ή…σκουπίδι.
Συνεχίζουμε να την χρησιμοποιούμε, όπως έκαναν και παλιά και...
ΦΤΙΑΞΤΕ ΜΟΝΟΙ ΣΑΣ ΣΠΙΤΙΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΗΛΟΞΥΔΟ
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα από τα καλύτερα είδη ξυδιού είναι το μηλόξυδο. Το ζητούμενο βέβαια είναι να το βρείτε ανεπεξέργαστο, αφιλτράριστο και βιολογικό,...
ΞΥΔΙΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ
Πέντε βότανα και ένα αρωματικό ξίδι
Η πάχνη της θάλασσας
Το δενδρολίβανο ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη. Το χρησιμοποιούσαν τόσο στην Ιατρική όσο...
ΚΥΔΩΝΟΠΑΣΤΟ
ΚΥΔΩΝΟΠΑΣΤΟ
ΚΥΔΩΝΟΠΑΣΤΟ
ΥΛΙΚΑ
15 κυδώνια με λεία φλούδα, βαρειά στο χέρι και αρωματικά
Ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και καθαρίζετε τα κυδώνια, αφαιρώντας τα κοτσάνια, τα σκληρά μέρη και τα φλούδια (με...
ΦΥΣΙΚΑ ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΑ ΕΠΙΦΑΝΕΙΩΝ
Ένα μείγμα από χλωρίνη και νερό είναι ένα αποτελεσματικό απολυμαντικό οικιακής χρήσης Αλλά η χλωρίνη είναι αρκετά σκληρή για τα υφάσματα, το δέρμα και...
7 ΑΣΦΑΛΗΣ ΤΡΟΠΟΙ ΝΑ ΧΕΙΡΙΣΤΕΙΤΕ ΤΑ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΤΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΣΑΣ
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν να πετούν το φαγητό που δεν καταναλώθηκε στο τέλος ενός γεύματος και αυτό είναι και το πιο σωστό. Ταυτόχρονα,...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, αξιωθήκαμε και φτιάξαμε τα κουλουράκια μας!!
Είναι πεντανόστιμα και μοσχοβόλησε το σπίτι μας!! Με το ζόρι τους κρατάω για...
ΠΙΛΑΦΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΡΙΘΑΡΙ
Συνταγή: χαμηλό γλυκαιμικό πιλάφι με Μανιτάρι και Κριθάρι
Αυτό το πλούσιο, ολόκληρο πιάτο σιτάρι συνδυάζει κριθάρι , σαρκωμένα μανιτάρια Επειδή τα δημητριακά ολικής αλέσεως...
ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ ΣΠΙΤΙΚΗ
Τον τελευταίο καιρό γνώρισα τις κεραλοιφές και έχω εκπλαγεί με το πόσο αποτελεσματικές είναι. Γιατί αγόραζα κρέμες χεριών τόσον καιρό; Η συνταγή είναι απλή...
ΜΗΛΑ ΨΗΤΑ
Συστατικά
7 μεγαλα σκληρα μηλα (μπανανε)
μισο φλυτζανι τσαγιου νερο
2 κουταλακια κονιακ
1 κουταλακια χυμο λεμονιου
3 γαρυφαλα
1 κομματακι φλουδα κανελλα
8 κουταλακια μαυρη ζαχαρη
φρεσκο βουτυρο.
Οδηγίες
Καθαριζετε τα μηλα και αφαιρειτε...
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΚΑΙ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ
Η ιστορία της Βασιλόπιτας
το κόψιμο της βασιλόπιτας είναι από τα ελάχιστα αρχέγονα έθιμα που επιβιώνουν.
Η αναζήτησή μας για τις ρίζες του εθίμου της βασιλόπιτας,...
ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗ
Ιπποκράτειος σαλάτα
Υλικά για τη σαλάτα:
– 2 ντομάτες σε κύβους
– 1 φλ. Φύτρες αλφάλφα ή ανάμικτες
– 1 φλ. Φύτρες mung
– 1 πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη στο...
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ ΑΠΟ ΤΟΥΡΚΙΑ
Βότανα ψητό με στήθος γαλοπούλας
1 (6 σε 8-λίρα), νωπά ή κατεψυγμένα ολόκληρα απο στήθος γαλοπούλας
1 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου
1...
ΠΡΑΣΙΝΟ ΣΑΠΟΥΝΙ
Το παραδοσιακό αγνό πράσινο σαπούνι από ελαιόλαδο φημίζεται για τις δερματολογικές, αντιρρυπαντικές και οικολογικές αρετές του. Γνώρισε τα διάσημα – εδώ και αιώνες –...
ΠΕΡΣΙΚΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ
Περσική Herb frittata (KUKU)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-12ΑΤΟΜΑ
Συστατικά
1 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι συσκευασμένο σπανάκι (περίπου 3 ουγγιές)
1 φλιτζάνι μαϊντανό
1 φλιτζάνι cilantro
1 φλιτζάνι φρέσκο άνηθο
16 αυγά
3 σκελίδες...
ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΣΤΟΥΝΙΑ
Κρεμώδης Popsicles Φρούτα
Υποβλήθηκε από: τον George Malkmus
Συστατικά
1 φλιτζάνι ρύζι ή αμυγδάλου γάλακτος (από νωπά ή αγοράσει)
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού (νωπά ή κατεψυγμένα επικεντρωθεί)
1 φλιτζάνι...
ΤΑΧΙΝΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Γράφει: Παπαλαζάρου Αναστάσιος, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, PhD
Μοιραστείτε το:
Η πρότασή μας αποτελεί ένα εξαιρετικό πιάτο τόσο για το μεσημεριανό όσο και για το βραδινό...
ΑΛΟΙΦΗ ΑΠΟ ΠΡΟΠΟΛΗ
ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ
ΥΛΙΚΑ
20 ml βαμμα προπολης
30 gr. κερι
60 ml καλο λαδι ή βαλσαμολαδο.
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Λιώνουμε σε μπεν μαρι με το κερί μαζί με...
ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΟ ΣΑΠΟΥΝΙ ΠΟΥ ΘΑ ΠΕΤΑΞΟΥΜΕ?
Ιδέες για το σαπούνι που θα πετάξετε
Χρησιμοποιείστε το σαν λιπαντικό σε συρτάρια ή τα παράθυρα.Τρίψτε ένα σαπούνι για γλιστράει το συρτάρι σας στο κάτω μέρος...
ΣΤΑΧΤΗ ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΕΥΕΙ ΠΑΝΤΟΥ
Στάχτη (Αλισίβα):Το Θαύμα που χρησιμεύει... παντού!
Τελικά συμπεράσματα από τα μακροχρόνια «πειράματα» στο εργαστήριο της Μάνας Φύσης.
Για να φτιάξετε αλισίβα:
Βράζετε 2 με 3 κουταλάκια στάχτη...
ΥΓΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ ΤΟΥ ΘΕΟΥ
Εδώ και χρόνια, το διακεκριμένο βιβλίο της Μαρία Τρέμπεν "Υγεία από το φαρμακείο του Θεού" είναι στην κορυφή της λίστας των μπεστ-σέλερ της Γερμανίας,...
ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΣΟΥΠΑ ΤΟΥ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗ
Η σούπα του Ιπποκράτη είναι μέρος της θεραπείας Gerson που εφευρέθηκε από τον Δρ Max Gerson.
Η διατροφή Gerson σε πολλούς ανθρώπους έχουν θεραπευτεί από ασθένειες όπως...
ΕΝΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΨΩΜΙ
Ψωμάκι
Είναι πανεύκολο, δεν θέλει πολύ ζύμωμα (5 λεπτά -βαριά- συνολικά)
Χρειαζόμαστε για 2 καρβέλια:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια ξηρή μαγιά (όταν ξεμένω...
ΦΙΑΧΝΩ ΚΑΦΕ
Cappuccino:
Δεν έχω μηχανή για καπουτσίνο, οπότε φτιάχνω τον καπουτσίνο στην απλή καφετιέρα με Ιταλικό καφέ εσπρέσσο.
Αφού φτιάξω τον καφέ φίλτρου, χτυπάω σε ένα μικρό...
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
Υλικά
5 μεγάλα πορτοκάλια με χοντρή φλούδα
Ζάχαρη
Νερό
Χυμό 1 λεμονιού
Διαδικασία
Ξύνουμε τα πορτοκάλια ελαφρά με τρίφτη χειρός, να φύγει το εξωτερικό τους, τα πλένουμε καλά και τα...
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΥΓΡΟΥ ΛΙΠΑΣΜΑΤΟΣ
Αν δεν θέλετε να βάζετε χημικά λιπάσματα στα φυτά σας, αν δεν ξέρετε πότε πρέπει να βάλετε λίπασμα και εάν δεν ξέρεις πια ποσότητα...
ΟΙ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
Οι 10 πιο υγιεινές εθνικές κουζίνες!!!
Ζαγκανίκα Σοφία, MD
Σύμφωνα με μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από Αμερικανούς διαιτολόγους που ασχολούνται με την προαγωγή της υγείας (Health...