ΜΟΥΣΤΑΡΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Επίσης το site λειτουργεί με εθελοντές και ανεβάζουμε άρθρα που βρίσκουμε ενδιαφέροντα από άλλες ιστοσελίδες (γι'αυτό υπάρχει και η πηγή στο τέλος του άρθρου). Δεν είμαστε δημοσιογράφοι ή γιατροί ώστε να κάνουμε πιστοποίηση της ορθότητας του άρθρου, γι'αυτό εάν έχετε κάποια γνώση επιπλέον πάνω στο συγκεκριμένο άρθρο, τα σχόλια σας είναι πάντα καλοδεχούμενα. Και εμείς μαθαίνουμε όπως και εσείς.

Υλικά

1 έτοιμη ζύμη για τάρτα
2 πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) σε κύβους
1 μικρή μελιτζάνα σε κύβους
1/2 κολοκυθάκι σε κύβους
1 κρεμμύδι σε κύβους
4 τομάτες σε κύβους
50 γρ. μουστάρδα Hellmann’s απαλή(mild) [ή άλλη απαλή μουστάρδα]
[10 γρ. παρμεζάνα τριμμένη]
αλάτι και πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ζεστάνετε το λάδι στο τηγάνι.
Προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε τα μέχρι να μαγειρευτούν για 15’.
Προσθέστε τη μουστάρδα και ανακατέψτε καλά.
Προετοιμάστε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες.
Βάλτε το μείγμα πάνω στη ζύμη.
[Πασπαλίστε τη με παρμεζάνα.]
Ψήστε τη στο φούρνο για 20-30’.

πηγη

nisteia.wordpress.com

 

Related posts: